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대전의 대표 빵집 성심당이 요즘 난리예요. 전국에 매장 4개밖에 없는데, 지난해 영업이익이 무려 315억 원! 반면, 뚜레쥬르는 매장 1,300개 운영하면서 214억, 파리바게뜨는 4,000개 넘게 운영하고도 198억이래요. 이쯤 되면 궁금해지죠. 도대체 성심당은...